Cucur Udang Kuah Kacang

    Hidangan tradisi istimewa ini banyak terdapat di negeri-negeri Utara Malaysia terutamanya negeri Perlis dan Kedah.. Enak dimakan ketika masih panas terutamanya di waktu sarapan pagi atau minum petang..

BAHAN-BAHAN

Untuk Cucur
- Tepung gandum secukupnya
- 1 sudu teh baking powder
- 1 mangkuk kecil taugeh
- 1/2 mangkuk kecil daun kuchai yg di potong 1 inci
- 1/2 mangkuk kecil lobak merah dipotong panjang seperti mancis
- 1 biji cili merah dihiris halis
- 2 biji bawang merah dimayang halus
- Sedikit garam dan gula
- 1 biji telur
- Air suam secukupnya
- Sedikit serbuk kunyit
- Udang secukupnya

Untuk Kuah
- Kacang tanah yang digoreng dengan minyak secukupnya
- Cili kering secukupnya (ikut kepedasan yg anda suka)
- 1 keping asam gelugur
- Gula, garam dan perasa secukupnya
- 1 batang serai
- 1 biji bawang merah
- 1 ulas bawang putih
- Sedikit halia
- Air secukupnya

CARA-CARA

Untuk Cucur
- Campur kesemua bahan ke dalam mangkuk besar. Gaul sebati. Jangan terlalu cair dan tidak pula terlalu pekat. Panaskan minyak utk menggoreng. Jemput tepung cucur ke dalam minyak panas dengan api yang sederhana. Masak hingga keemasan. Angkat dan toskan.

Untuk Kuah
- Kisar kesemua bahan kecuali gula, garam, perasa dan asam gelugur hingga halus. Masukkan ke dalam periuk. Masak hingga pekat dan tambahkan gula, garam, perasa dan asam gelugur. Masak seketika hingga asam terbit rasa. Siap utk hidangan

 

 

 

 - SoFea Khate -

Rapuh Sekeping Hati...

Hati ini rapuh..
Umpama rapuhnya kuntuman bunga..
Saat berkembang mekar..
Adakalanya akan terlerai dari kuntuman..
Lantas berserakkan....
Di tiup angin lalu...
Membawa derita...
Yang pernah kau tinggalkan..
Pada rapuh sekeping hati....

Karya : - SoFea Khate -
Foto : - SoFea Khate -
Tanggal : 10 Ogos 2013
Glenmarie Court

Geylang Kopitiam Yang Memenuhi Citarasa.....

     

     Kali ini SK nak bawak anda semua berjalan2 sambil makan2 di Geylang Kopitiam.... Opsssss bukan di Singapura ye... Tapi dekat je... Di TTDI Jaya Shah Alam.... Banyak makanan dan minuman yang mengikut tradisi masyarakat Singapura di sini.. Nama pun Geylang kan... menu yang di sediakan memang sedap2 belaka.. Tak menyesal lah datang sini.. Harga pun amat berpatutan... Anda mesti cuba Sup Tulang Merah yg disajikan bersama Roti Perancis.. Sungguh menyelerakan... Antara menu lain yg terdapat di sini ialah.. Kacang Phool, Lempeng bersama sambal, Mee Rebus Singapura, Soda Bandung dan macam2 lagi... Jadi apa tunggu lagi... Jom kita makan2 di sini...

 

 

 

Photo & Story : - SoFea Khate -

Tauhu Bakar Mudah

BAHAN - BAHAN
- Beberapa keping tauhu kering
- Lobak merah yang diparut halus
- Timun yang diparut halus
- Kacang tanah panggang yang ditumbuk
- Sos pedas ABC

CARA-CARA
- Belah dua tauhu dan bakar di dalam oven hingga sedikit perang. Keluarkan dari oven dan masukkan parutan lobak merah dan timun di dalam belahan tauhu tersebut. Tuangkan sos pedas ABC di atasnya dan taburkan kacang tumbuk. Siap utk hidangan.

- SoFea Khate -

Kek Lapis Choco Cheese Puzzle

 

 

KEK LAPIS CHOCO CHEESE PUZZLE

- Perisa Cream Cheese, Coklat Cadbury, Butter Vanilla
- Butter Anchor / Cheese Anchor
- Kaya dengan perisa Coklat
- Berat 600gram ++/pc
- Harga RM50/pc
- Kos pos bergantung kepada lokasi pembeli.
- Untuk tempahan sila SMS/Hubungi (016-6883437)

# Untuk anda yang tidak mengemari cheese, boleh mendapatkan kek lapis ini dalam adunan biasa pada harga RM45/pc


- SoFea Khate -

Andaikata......

     Andaikata seorang suami dapat merasai betapa sakitnya seorang isteri di saat melahirkan... Pasti dia akan menghargai pengorbanan isterinya hingga ke taman syurga.... Beruntung seorang suami kerana mempunyai isteri yang sanggup bergadai nyawa utk kebahagiaannya... Namun.. Masih ada si suami di luar sana yg sanggup membiarkan isterinya sengsara.... Bukan diminta utk dipuja seperti dewi... Tapi cukuplah sekadar dihargai dan dilindungi sepertimana kamu melindungi tulang rusuk mu sebaiknya....

- SoFea Khate -

Karya: SoFea Khate
Foto : SoFea Khate
Tanggal : 1 Ogos 2013
Holland Avenue Sg

Penghantaran Kek Lapis

Pembungkusan dan penghantaran Kek Lapis keluaran Bazaar Chinta By SoFea Khate untuk pelanggan di luar Malaysia...


- Di pos melalui syarikat courier terpilih dan mengambil masa kurang dari 1 minggu utk sampai ke destinasi pembeli..

- Untuk tempahan sila SMS/Hubungi (016-6883437)

- SoFea Khate -